一宮市今伊勢駅から徒歩約8分にある
鉄板焼き居酒屋「鉄板 誠(のぶ)」。
ダイナミックな鉄板焼きを目の前で楽しめるオープンキッチン、
絶品お好み焼きを始めとした鉄板焼き、
美味しい日本酒や焼酎と一緒に、店主がしっかり目利きした
旬の魚も堪能できるとあって人気のお店です。
今回は、PR担当の曽根嵜が、
「鉄板 誠(のぶ)」の魅力をお伝えいたします。
鉄板焼きと言えば、、、まず何と言っても
その臨場感がたまらないですよね。
キッチンで盛り付けられた料理をいただくのと違うのはもちろん、
自分で焼き焼きする焼肉とも違うし、
目の前で握られるカウンターのお寿司ともまた違う。
熱々の鉄板のうえで肉や魚介がじゅじゅじゅっと焼かれ
白煙がほわほわっと立ち上がる。
そして、料理人さんのヘラや包丁の手さばきもまた
なんとも豪快で、その迫力たっぷりの様に思わず見とれてしまいます。
それでいてお料理は素材の味を生かした
繊細なものが多くて、、、というのも魅力の一つですね。
そして、注文した料理をその場で調理してくれる、
なんだかとっても心のこもったおもてなしをされているような
うれしい気持ちにもなるのが鉄板焼き!!
鉄板 誠(のぶ)の名物と言えば、まず食べてもらいたいのは、
そう
お好み焼き(海鮮入り)です。
店主によれば、お好み焼きは生地本来の食感や味わいを大切に
合わせる具材とのバランスも考えて
魚介・米粉など5種類の粉をブレンドしているそう。
魚介類は先に軽く炙って臭みを消し、
生地を合わせてからも焼き加減に注意して
手間をおしまず丁寧に美味しく仕上げます。
ああ
今すぐ食べたいです!
そのほか、鉄板焼きならではのふんわり食感が人気の
だし巻き玉子や鮮魚のカルパッチョなど
お酒にあう逸品もあって、美味しく楽しい時間は尽きません。
店内はテーブル席のほか座敷席、カウンター席があり、
お一人様から、家族や友人とのふだんのお食事、デート、
宴会までいろいろなシーンで利用できるのもうれしいですね。
名物料理の数々を堪能できるコースは税込み2500円から。
好みや要望に応じて内容のアレンジも可能です。
20名から貸し切りも可能なので
幹事さんはぜひ、気軽に相談してみてはいかがでしょうか?
ご注文・お問い合わせはこちら
0586-73-2700
鉄板 誠(のぶ)の公式ホームページはこちら
鉄板 誠(のぶ)公式ホームページ
==============================================
店名: 鉄板 誠(のぶ)
電話番号: 0586-73-2700
営業時間: 【月曜日~土曜日】18:00~2:30(L.O.1:30)
【日曜日・祝日】17:00~0:30(L.O.0:00)
住所: 〒491-0053 愛知県一宮市今伊勢町本神戸山王1 テイク3 102
アクセス: 名鉄名古屋本線「今伊勢駅」から徒歩8分
定休日: 木曜日
================================================